Žuvų taukai, omega rūgštys

Kas yra Omega-3 riebalų rūgštys?

Omega-3 riebalų rūgščių yra maisto produktuose, tokiuose kaip žuvis ir linų sėmenys, ir maisto papilduose, tokiuose kaip žuvų taukai. Trys pagrindinės omega-3 riebalų rūgštys yra alfa-linoleno rūgštis (ALA), eikozapentaeno rūgštis (EPA) ir dokozaheksaeno rūgštis (DHR). ALA daugiausia randama augaliniuose aliejuose, tokiuose kaip linų sėmenų, sojų pupelių ir rapsų aliejai. DHR ir EPA yra žuvyje ir kitose jūros gėrybėse. Jūsų kūnas gali paversti dalį ALA į EPA, o vėliau į DHR, bet tik labai mažais kiekiais. Todėl EPA ir DHR gauti iš maisto produktų (ir maisto papildų, jei juos vartojate) yra vienintelis praktiškas būdas padidinti šių omega-3 riebalų rūgščių kiekį jūsų organizme. Jie taip pat yra energijos šaltinis ir padeda išlaikyti jūsų širdį, plaučius, kraujagysles ir imuninę sistemą taip, kaip turėtų.

Žuvų taukai ir kiti Omega-3 šaltiniai

Žuvų taukai gaunami iš daugelio rūšių žuvų. Jame gausu dviejų svarbių omega-3 riebalų rūgščių, vadinamų eikozapentaeno rūgštimi (EPA) ir dokozaheksaeno rūgštimi (DHA).

Pagrindiniai Omega-3 šaltiniai:

• Žuvų riebalų (kepenų aliejaus) maisto papilduose yra gausu EPA ir DHA, taip pat juose yra vitaminų A ir D.
• Omega-3 rūgštys taip pat graikiniuose riešutuose, chia sėklose ir alyvuogių aliejuje.
• Krilių aliejuje yra EPA ir DHA.
• Dumblių aliejus yra vegetariškas DHA šaltinis, kai kuriuose produktuose taip pat yra EPA.
• Linų sėmenų aliejuje yra ALA.

Kodėl naudinga vartoti žuvų taukus ir kitas Omega-3 rūgštis?

Žuvų taukai naudingi dėl juose esančio Omega-3 riebalų rūgščių kiekio. Kūnas negamina daug omega-3 riebalų rūgščių. Omega-3 riebalų rūgštys mažina skausmą ir patinimą, neleidžia kraujui lengvai krešėti. Žuvų taukų vartojimas sumažina kraujagyslių užsikimšimo riziką iki 45%, jei vartojamas mažiausiai 3 savaites prieš angioplastiką ir tęsiamas vieną mėnesį po to. Jei ieškote alternatyvos standartiniams žuvų taukams, krilių aliejus yra puikus sprendimas.

Omega-3 yra labai svarbios smegenų sveikatai, taip pat gali padėti kraujotakai ir Jūsų odai atrodyti puikiai:

• Eikozapentaeno rūgšties (EPA) - ši Omega-3 riebalų rūgšties forma turi daug skirtingų privalumų, įskaitant normalią širdies funkciją. Teigiamas poveikis pasiekiamas kasdien suvartojant 250 mg EPA ir DHA. 
• Dokozaheksaeno rūgšties (DHA) - dar viena Omega-3 riebalų rūgščių rūšis, gaunama iš žuvų taukų, DHA yra pagrindinė daugelio organizmo cheminių medžiagų dalis. Visų pirma, jos rasite akių tinklainėje ir smegenų žievėje. Teigiamas poveikis pasiekiamas per parą suvartojant 250 mg DHA.

Omega 3 riebalų rūgštys taip pat gali padidinti Jūsų organizmo gerojo cholesterolio gamybą bei sumažinti trigliceridų kiekį kraujyje. Per didelis triigliceridųkiekis gali padidinti širdies ligų riziką.